Partaiku.id – Baru-baru ini ada inovasi pembagian daging kurban dalam bentuk masak secara masif, jadi setelah hewan kurban dipotong secara syariat dan profesional, dagingnya dikirim ke banyak chef terbaik untuk dimasak, selanjutnya dikirim ke fakir/miskin dalam keadaan siap santap tanpa harus mengolahnya terlebih dahulu.
Partai Keadilan Sejahtera (PKS) akan mendistribusikan beberapa hewan kurban dalam bentuk daging olahan berupa kornet sebanyak 18.000 lebih kaleng. Jumlah kornet ini adalah sebagian dari 75 ribu hewan kurban yang sudah dibagikan oleh struktur PKS dari pusat hingga daerah.
Ketua Pelaksana Pemotongan Hewan Kurban DPP PKS Fahmi Rusydi Toha mengatakan distribusi daging berupa kornet ini merupakan salah satu upaya ketahanan pangan di masa Covid-19.
“Pilihan ini sangat tepat sekali dan menjadi penting, untuk kondisi Covid-19 olahan daging sangat tepat. Terkait masanya juga memiliki daya tahan yang lama, bisa cukup 1-2 tahun bahkan 3 tahun. Untuk daging olahan perkiraan kita bisa jadi simpanan sebagai ketahanan pangan kita sendiri,” jelas Fahmi.
Terkait pola persebaran daging di beberapa daerah juga diarahkan untuk diolah dalam bentuk kornet terutama pada daerah berzona merah.
